Empresa que atua no segmento alimentício contrata:
Nutricionista
Atribuições
Ø Identificar indicadores nutricionais; calcular gasto energético; identificar necessidades nutricionais;
Ø Elaborar cardápio semanal dos colaboradores e atletas;
Ø Planejar cardápios; selecionar gêneros perecíveis, não perecíveis, equipamentos e utensílios; supervisionar compras, acompanhar recebimento de produtos e normas de estocagem; transmitir instruções à equipe; supervisionar pessoal operacional, preparo e distribuição das refeições; verificar aceitação das refeições; medir resto-ingestão; avaliar etapas de trabalho;
Ø Efetuar controle higiênico-sanitário;
Ø Controlar higienização do pessoal, do ambiente, dos alimentos, dos equipamentos e utensílios; controlar validade e a qualidade dos produtos; identificar perigos e pontos críticos de controle (Appcc); solicitar análise microbiológica dos alimentos.
Formação: Graduação em Nutrição
Experiência anterior comprovada em restaurantes
Salário compatível com o mercado
Interessados encaminhar currículo com nome da vaga para: recrutamentobht@gmail.com
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Enviado por: Ana Laura Magalhaes <aaninha3@yahoo.com.br>
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Moderador
Carlos Fonseca
cfonseca1@gmail.com
- Belo Horizonte - MG
Carlos Fonseca
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